Од подрума до кухиње: Шта се служило на столу у средњовековној Француској

Наставак фасцинантне књиге о средњовековној храни Зои Лионидас, лингвисткиње, преводитељке, историчарке и специјалисте за средњовековну кухињу. Да ли сте се икада запитали које су производе од виталног значаја средњовековни Французи морали да купују у далеким земљама? Који су били омиљени слаткиши сиромашних и богатих? Који се кухињски прибор налазио у сваком дому - од колибе до краљевске палате? Гозбе и скромни оброци, сељачка храна и аристократски деликатеси, оскудна роба и давно заборављена јела - „Из подрума у ​​кухињу: шта се служило на столу у средњовековној Француској“ ће вам рећи о свему томе. Све што ћете пронаћи у овом издању објављено је на руском језику по први пут, а рецепте из средњовековних кувара је са средњовековног француског превео сам аутор.