Терапија хлебом: Уметност свесног печења хлеба

Полин Бомонт, психолог на Универзитету у Њукаслу и мајка шесторо деце, открила је да печење није само забаван хоби и чин љубави према вољенима, већ и моћно средство за самотерапију. Овај смирујући ритуал штити нас од стреса и помаже нам да пронађемо равнотежу и хармонију. Пратећи детаљна упутства корак по корак, савладаћете рецепте за једноставан хлеб са квасцем и здрав хлеб са киселим тестом, италијанску фокачу и мексичку тортиљу, дивно ароматичан хлеб са мирођијом и цвеклом и брзи ирски хлеб са содом... И истовремено, моћи ћете да разумете себе под Полининим мудрим и осетљивим вођством. „Показаћу вам како вас учење печења хлеба може научити и важним животним лекцијама. Хлеб има универзално симболичко значење: то је метафора за трансформацију, за претварање обичних састојака у нешто величанствено. Прављење хлеба може послужити као подсетник свима нама да смо и ми способни за трансформацију.“ (Полин Бомонт)