{"product_id":"russkaya-kukhnya-ot-mifa-k-nauke-9785444825716","title":"Руска кухиња: од мита до науке","description":"\u003cp\u003eКухиња је један од најмитологизованијих делова руске културе. Разговори о њој су пуни стереотипа: често искривљују чињенице и стварају готово фантастичну представу о пореклу јела и условима у којима су се припремала и служила. У међувремену, права историја руске кухиње је занимљивија и сложенија од створених митова: промене које је претрпела биле су уско повезане са друштвеним животом, политиком, економијом и утицајем других култура. Књига познатих историчара кухиње Олге и Павла Сјуткина је студија која ставља тачке на многа „и“. Како се појавила руска пећ, какву је улогу религија играла у развоју кухиње, која су то јела која се данас стереотипно доживљавају као руска, заправо, како су се кулинарске традиције мењале у совјетско време? Књига садржи оригиналне рецепте за многа јела, укључујући и скоро заборављена; и данас можете да скувате чорбу од ушију, верешчаку, сбитен или ботвињу.\u003c\/p\u003e","brand":"Новое литературное обозрение","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44749360332853,"sku":"9785444825716","price":1850.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/k3xtxfqdxq413m3499ia6k3ld0htxob8.webp?v=1764904676","url":"https:\/\/belavrana.com\/sr\/products\/russkaya-kukhnya-ot-mifa-k-nauke-9785444825716","provider":"Белая Ворона - ваш книжный в Сербии!","version":"1.0","type":"link"}