Краткая история мира в 12 бобах: Как арахис, фасоль и горошек вершили революции, спасали от голода

История человечества через еду: как скромные бобы определяли судьбы народов и государств.

Автор, один из самых известных нидерландских обозревателей еды и культуры, превращает бобы в метафору человеческой цивилизации.

Написано с любовью и большой долей юмора. После этой книги горошек, фасоль, нут и арахис заиграют для вас по-новому!

Невероятно, но в ключевые моменты истории судьбы человечества определяли не цари или полководцы, а обычные бобы. Даже итальянский писатель Умберто Эко утверждал, что именно бобы спасли нашу цивилизацию. Необыкновенно любознательный журналист Йоэл Брукарт погрузился в тему с головой и собрал в этой книге самые интересные и полные юмора рассказы о том, как горошек связан с неолитической революцией, почему нут оказался в центре постколониального конфликта, а фасоль превратилась в символ борьбы за свободу и равноправие. «Краткая история мира в 12 бобах» покажет, что бобы питают не только тело, но и дух!