Домаће пиво. Основне технике припреме, флаширања и складиштења

Пиварство је старо колико и човечанство, а све је почело са малим кућним пиварама. Упознајте се са кратком историјом пенастог напитка и сигурно ће вас инспирисати да покушате да га скувате у својој кухињи. Ова књига ће вам помоћи, говорећи вам која је опрема и састојци потребни за прављење многих врста ароматичног кућног пива за сваки укус, објашњавајући главне процесе и фазе кувања корак по корак и пружајући богат избор рецепата за укусна јела користећи пиво. „Кување пива је цела авантура. У нашем индустријском добу, ова активност заиста делује као тежак задатак, јер одмах замишљамо подрум са огромним бурадима напуњеним пивом. У ствари, да бисте започели ово путовање у свет укуса и арома, сасвим је довољно имати само мало простора у кухињи, велику шерпу, сито и стрпљење.“ (Каролина Гези)