961 сат у Бејруту (и 321 јело које их је пратило)

У пролеће 2018. године, Рјоко Секигучи (рођена 1970), француско-јапанска песникиња и есејисткиња, дошла је у Бејрут да напише књигу о граду који је преживео разорни рат, још не слутећи да ће у јесен 2019. Либан бити захваћен новим таласом уличних протеста. Њена „кулинарска хроника“ је лирски путопис, који се састоји од многих микро-поглавља која на различите начине одражавају јела и укусе Бејрута. Секигучи слика гастрономски пејзаж града, сећајући се својих сусрета и открића током овог путовања, и прича Либанских људи о рату, носталгији и револуцији. Ауторка говори о кухињи и храни као средству за изградњу мостова међу људима. Заједно са мирисима либанских јела, цео текст је прожет слутњом надолазеће катастрофе која је ускоро задесила Бејрут.