{"product_id":"russkaya-kukhnya-glavnoe-za-500-let-retsepty-tekhniki-istoriya-9785041816100","title":"Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история","description":"\u003cp\u003eЗнаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное. Влад уже более 10 лет изучает русскую кухню: собирает рецепты из книг отечественных авторов, путешествует по России, общается с хранителями кулинарных традиций и ищет названия незнакомых русских блюд в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля. Автор «Русской кухни» сам приготовил, сфотографировал и съел блюда, которые вы теперь можете повторить самостоятельно! Из книги вы узнаете: • Как засолить сливу и в какие блюда ее можно добавить. • Праздничный вариант салата оливье, который вы точно еще не готовили. • Рецепты супов: холодный борщ с окороком, щи в пяти вариантах и окрошечный белый квас. • Рецепты горячих блюд, блинов и каш. • Русскую кухню сложно представить без румяных, сытных и вкусных пирогов, этому блюду посвящена отдельная глава книги. «Здесь вы познакомитесь с блюдами поморов, и кубанских казаков, и пермяков, и астраханцев. Некоторые описания я почерпнул из допетровских источников, а некоторые — из книг русских просветителей рубежа XVIII и XIX веков, о чём-то мне поведала моя мать, а что-то рассказали друзья. Приглашаю читателя в увлекательное путешествие в этот необъятный мир — мир русской гастрономии». — Владислав Пискунов\u003c\/p\u003e","brand":"ХлебСоль","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44824676204597,"sku":"9785041816100","price":4200.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/018f6128-c111-73d5-82ec-15581f7b0a24.jpg?v=1764977775","url":"https:\/\/belavrana.com\/products\/russkaya-kukhnya-glavnoe-za-500-let-retsepty-tekhniki-istoriya-9785041816100","provider":"Белая Ворона - ваш книжный в Сербии!","version":"1.0","type":"link"}