{"title":"Высокая кухня","description":"","products":[{"product_id":"sikharuli-retsept-gruzinskogo-schastya-9785389226425","title":"СИХАРУЛИ: Рецепт грузинского счастья","description":"\u003cp\u003eГрузия. Красивая, страстная, гостеприимная, до умопомрачения вкусная. Хочешь понять человека — сядь с ним за стол. Ах, этот грузинский стол — основа основ, краеугольный камень блаженства, торжество беззаботного общения и искреннего чревоугодия в компании близких друзей. Что еще нужно для радости?! .Книга Тинатин Мжавандзе – удивительно изысканное и аутентичное послание из Солнечной Грузии всем русскоязычным читателям! Безупречное полиграфическое исполнение, стильный хюгге-формат, закрашенный обрез, 3D-элементы на обложке, цветные иллюстрации, ленточка-ляссе, и, конечно, генетическая любовь нашего народа к грузинской культуре, обрекают данное издание на коммерческий успех!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748231508021,"sku":"978-5-389-13118-7","price":1470.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/tw7u5tq1k3rp8bcdy1j55n2zode1a3l3.webp?v=1764794448"},{"product_id":"pasta-kak-iskusstvo-retsepty-raduzhnoi-lapshi-dlya-nastoyashchikh-tsenitelei-9785389150096","title":"Паста как искусство. Рецепты радужной лапши для настоящих ценителей","description":"\u003cp\u003e«Цвет, энергия, фантазия, техника. Смотрите на эту книгу как на волшебный ключ, который открывает дверь в сияющий мир радужной пасты».Американка Линда Миллер Николсон влюбилась в Италию, а потом — в итальянские макароны. Совершенствуя традиционные рецепты, она придумала множество собственных способов создания разноцветной лапши с самыми неожиданными натуральными красителями из овощей, фруктов, специй и суперфудов — от черники и свеклы до куркумы и спирулины. Эта книга — гимн ее любви к Италии, к пасте и к волшебству ярких цветов.33 варианта изготовления макаронных изделий разных форм и размеров, 25 рецептов теста, вкуснейших соусов и тающих во рту начинок с подробными пошаговыми инструкциями и потрясающими цветными фотографиями.Роскошный подарок для гурманов и ценителей настоящего искусства.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748283183157,"sku":"978-5-389-15009-6","price":2100.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/zv364oxp0fbvuj50r7x0drxcimv3vd2g.webp?v=1764799992"},{"product_id":"khyu-dzhonson-pro-vino-9785389141575","title":"Хью Джонсон: Про вино","description":"\u003cp\u003eХью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода — единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам коллег складываются картинки, иллюстрирующие мир вина, — миллезимы, новации, явления, персонажи, события... Читатели получат уникальную возможность увидеть все это глазами автора, вспомнить свои впечатления и обсудить их сегодня за бокалом вина. Хью Джонсон дал бы именно такой совет!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748287574069,"sku":"978-5-389-14157-5","price":1610.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/73osw9he0vby9xreke63w84buffajowt.webp?v=1764800576"},{"product_id":"vinnyi-ekspert-za-24-chasa-s-vyrubkoi-9785389166745","title":"Винный эксперт за 24 часа (с вырубкой)","description":"\u003cp\u003eЦель этой книги – передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748297797685,"sku":"978-5-389-16674-5","price":720.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/9oxbgo1o0wn58zv1jgbjixmoai0h3bvu.webp?v=1764801723"},{"product_id":"vino-prosto-ot-zvezdnogo-somele-kotoryi-pomozhet-vybrat-vino-9785389174429","title":"Вино просто: От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино","description":"\u003cp\u003eКнига «Вино просто» — плод неутолимой страсти и стремления Алдо Зома обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легко усваиваемой информации о вине и прагматичных советов — основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной «библиотеки ароматов» и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах), и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. Визуальный, инфо-графический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748297863221,"sku":"978-5-389-17442-9","price":2880.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/p4tan4wppwgpriadt3otgwxzhi1sj1fr.webp?v=1764801730"},{"product_id":"degustatsiya-kak-metod-poznaniya-vinnyi-kurs-s-liricheskimi-otstupleniyami-9785389152076","title":"Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями","description":"\u003cp\u003e«Мы открыли Винную школу в 2000 году, но не всем удается найти время для посещения занятий, да и за пределами Лондона много любителей вина. Поэтому мы решили выпустить книгу, которая привела бы Школу в дома всех желающих… Все мы хорошие дегустаторы: осознание этого невероятно вдохновляет и захватывает… Вы научитесь доверять ощущениям и выстраивать систему, позволяющую определить, какие стили напитков вам по душе и что служит тому причиной, а еще понять, какие вина смогут доставить вам настоящее удовольствие. В основе книги лежит дегустационный курс, построенный на ключевых сортах винограда, из которых получают любимые во всем мире напитки, как простые, на каждый день, так и восхитительные – для особых случаев. Мы объясним вам методы анализа, чтобы вы могли запомнить впечатления, которые вызвали ароматы и вкусы вина. Независимо от того, обнаружили вы эту страсть лишь недавно или у вас просто никогда не было времени объединить все ранее полученные знания, мы сможем доказать вам, что каждому по силам стать хорошим дегустатором». (Ребекка Ламонт)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748301271093,"sku":"978-5-389-15207-6","price":2430.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/j97og0017swxq5m4c4p8ozsth2ot9jn9.webp?v=1764802231"},{"product_id":"domavkusno-semeinye-retsepty-9785389179660","title":"Домавкусно. Семейные рецепты","description":"\u003cp\u003eНадин Леви Редзепи, жена шеф-повара Noma — одного из лучших ресторанов в мире, написала удивительно душевную книгу семейных рецептов. Готовка для Надин — не тяжелая неизбежная рутина, это каждодневный праздник, дарящий возможность эксперимента и фантазии, ощущение домашнего тепла и уюта.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748302712885,"sku":"978-5-389-17966-0","price":2680.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/wy6nbcbb3dxeoxz2kgcz7ck7w2f919qx.webp?v=1764802390"},{"product_id":"istoriya-vina-v-100-butylkakh-ot-bakhusa-do-bordo-i-dalshe-9785389130586","title":"История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше","description":"\u003cp\u003eВиноделие старо, как сама цивилизация. Тысячи лет история вина, от ее зарождения в Древней Месопотамии до нынешнего состояния глобальной индустрии, была напрямую связана с важнейшими переменами в обществе, культуре, религии и экономике. Оз Кларк, британский винный эксперт и дегустатор, один из самых известных и авторитетных в мире, рассказывает о ста бутылках, знаменующих поворотные моменты эволюции вина и виноделия, об изобретениях и открытиях, которые оказали значительное влияние на историю «поэзии в бутылке».\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748307791925,"sku":"978-5-389-13058-6","price":2210.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/yqi1v088yqgi7zr01cibm36az4p6l3xn.webp?v=1764802900"},{"product_id":"polunochnaya-kuritsa-i-drugie-retsepty-radi-kotorykh-stoit-zhit-9785389184190","title":"Полуночная курица (и другие рецепты, ради которых стоит жить)","description":"\u003cp\u003e«Когда кулинария оказывает терапевтический эффект…«Полуночная курица» — это и вправду кулинарная книга — в ней более 80 рецептов, от завтраков до десертов. Но книга эта не просто сборник подробных инструкций по приготовлению действительно хорошей жареной курицы, настоящего болоньезе или пирожных с коричневым маслом и соленой карамелью. Перед нами удивительный рассказ о том, как приготовление этих блюд — вообще любых блюд — помогает жить и выживать. А еще непростая история любви, привкус которой становится горько-сладким уже к середине страницы с благодарностями». Washington Post\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748315787317,"sku":"978-5-389-18419-0","price":1510.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/hycksmiaky1vivt2erywg08jx8j63jfo.webp?v=1764803739"},{"product_id":"mechta-gurmana-parizh-gastronomicheskie-iskusheniya-goroda-lyubvi-9785389163379","title":"Мечта гурмана. Париж. Гастрономические искушения города любви","description":"\u003cp\u003eГурманский луковый, кремовый рисовый пудинг и пряное рагу коломбо, сочный стейк с маслом «Метрдотель» и нежнейшая ягнятина с баклажанами по-турецки, пышная утренняя бриошь и аппетитные марокканские оладьи… Все это можно найти на страницах книги Клотильды Дюсулье. Иллюстрируя рассказ атмосферными фотографиями, она проводит настоящую экскурсию для гурманов и щедро делится рецептами. Еда — ключ к пониманию национального менталитета, а эта книга — больше, чем простой сборник рецептов: это гастрономическое путешествие, которое можно совершить в любой момент!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748321980469,"sku":"978-5-389-16337-9","price":2070.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/ou29fkaxxj3zu8i6uacj76n3c3k74von.webp?v=1764804311"},{"product_id":"mechta-gurmana-rim-originalnye-i-klassicheskie-retsepty-iz-vechnogo-goroda-9785389163386","title":"Мечта гурмана. Рим. Оригинальные и классические рецепты из Вечного города","description":"\u003cp\u003eЭта гурманская коллекция традиционных и современных блюд передает всю восхитительную вкусовую гамму римской кухни. Кэти Парла и Кристина Джилл проведут для вас захватывающую гастрономическую экскурсию. Гурманство в Риме — это образ жизни, и еда стала неотъемлемой частью городского пейзажа, позволяющей лучше разглядеть и оценить genius loci, красоту и величие Вечного города.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748322013237,"sku":"978-5-389-16338-6","price":2070.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/v9snzi3z8uayobvn20e9a16vuy41iz5k.webp?v=1764804316"},{"product_id":"pro-varene-izd-2-e-dop-9785389186644","title":"Про варенье (изд. 2-е, доп.)","description":"\u003cp\u003e«Для меня варенье и все, что с ним связано, — настоящая медитация по-русски. Фанаты восточных практик поймут. Никакого напряжения и спешки. Движения плавные (или в такт любимой музыке). А все внимание сосредоточено на одном — на созерцании бесспорной природной красоты в ее чудесных проявлениях и превращениях.Кто вам сказал, что варенье занимает уйму времени? Ложная тревога. Поверьте мне на слово или откройте эту книгу в любом месте и проверьте. На все про все вы потратите плюс-минус 90 минут своей жизни. Только эти минуты не идут ни в какое сравнение с ежевечерним болтанием по сети.И пожалуйста, перестаньте думать, что варенье — занятие для бабушек. Что за мещанские предрассудки? В 21-м, суетливом и стремительном веке это упражнение — жизненно необходимая остановка времени, вдохновенная медитация, бесплатный сеанс ароматерапии и ни с чем не сравнимый гастрономический экстаз.Еще вспомните меня, когда будете любовно заворачивать в подарок друзьям свои собственные баночки с волшебной амброзией, предвкушая восторги: \"Твое?\" — \"Мое\"».Алёна Долецкая\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748324732981,"sku":"978-5-389-18664-4","price":1110.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/ox9yk34pueedsqg195uyvizo3s61godw.webp?v=1764804606"},{"product_id":"syrnyi-atlas-gurmana-skazhite-cheese-9785389162440","title":"Сырный атлас гурмана. Скажите «CHEESE!»","description":"\u003cp\u003eХотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?.. Тристан Сикар, профессиональный журналист и владелец сырной лавки в историческом центре Лилля, ответит на любой вопрос без лишнего снобизма и заумных слов. В сотрудничестве с талантливым художником Янисом Варуцикосом он создал уникальный путеводитель по миру сыров, снабженный понятной инфографикой и великолепными иллюстрациями. Сначала вы совершите путешествие в прошлое, к истокам сыроделия, и побываете на ферме, чтобы проследить за всеми этапами производства. Затем сможете изучить 11 семейств сыров и оценить их необычайное разнообразие: в книге представлены описания более 400 сыров, от всеми любимых феты, моцареллы и грюйера до редких находок вроде американского козьего бижу или новозеландского буйволиного волкано. Далее вас ждет увлекательное исследование сырной географии: на 20 картах наглядно показаны все терруары и территории производства сыров, описанных в предыдущем разделе. И наконец, практические рекомендации: как правильно нарезать и подавать сыры, сочетать их с напитками и другими продуктами, составлять дегустационные тарелки и даже упаковывать сыры разной формы. Эта насыщенная информацией книга — настоящая находка как для профессиональных сыроделов, так и для тех, кто просто любит сыр.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748331221045,"sku":"978-5-389-16244-0","price":2070.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/0wadvqxgtalorfz2eni1x92ys5c3zfa9.webp?v=1764805428"},{"product_id":"utro-50-zavtrakov-izd-2-e-dop-9785389151161","title":"Утро. 50 завтраков (изд. 2-е, доп.)","description":"\u003cp\u003eУтро. 50 завтраков» — книга для всех, кто думает, что не умеет готовить. А также для тех, кто не может втиснуть в свой плотный бизнес-график «завтрак своими руками». И особенно для тех, кто вообще боится подходить к плите: мол, нет-нет, это не мое! Алёна Долецкая доказывает, что кулинарный вкус, как музыкальный или литературный, можно и нужно развивать. А в расписании всегда найдутся 15 минут на то, чтобы приготовить вкусный и красивый завтрак — который, будьте уверены, сделает ваш день счастливым.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748333744181,"sku":"978-5-389-15116-1","price":1360.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/lmgnxxm4zer8ujhyv8hbiha7eolddnl5.webp?v=1764805703"},{"product_id":"simplissime-samaya-prostaya-kulinarnaya-kniga-9785389127944","title":"Simplissime: Самая простая кулинарная книга","description":"\u003cp\u003eЭта книга — результат многолетнего опыта. Она отвечает на вопрос, который мне задают практически ежедневно: «Что бы приготовить сегодня вечером?». Изо дня в день придумывать новые блюда для детей и взрослых, не повторяться, готовя всего из нескольких продуктов, которые найдутся в холодильнике или кухонном шкафу, — эта задача может превратиться в настоящую головоломку. Я хочу поделиться с вами рецептами на каждый день и на любой вкус, быстрыми и легкими. Из самых простых продуктов, сочетая разные вкусы, можно создавать аппетитные блюда, а то и потрясти всех своими талантами, не потратив много времени. Книга так же проста, как инструкция по сборке шведской мебели: от 2 до 6 ингредиентов, изображенных на фото, и несколько строчек текста. Раз-два — и готово! Желаю вам приятно провести время на кухне, а особенно — за столом!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748342263861,"sku":"978-5-389-12794-4","price":3420.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/xydg5q0a2y1r0hxwb1l6c4cex804do37.jpg?v=1764806757"},{"product_id":"vkusnaya-vypechka-bez-lishnikh-zamorochek-100-klassicheskikh-retseptov-na-kazhdyi-den-9785389199613","title":"Вкусная выпечка без лишних заморочек. 100 классических рецептов на каждый день","description":"\u003cp\u003eЛимонный кекс, чизкейк с ягодами, ванильные пончики, тюили с миндалем, сэндвичи с мороженым, шоколадные эклеры, медовая коврижка, флан, тарт с ревенем, капкейки, печенье спекулос, вашрены с черной смородиной и черникой, клафути с вишней, сконы… На страницах этой книги представлена аппетитная коллекция доступных и проверенных рецептов домашних лакомств, различных видов теста, кремов, соусов и глазури. «Приготовление домашней выпечки не должно быть похоже на экзамен: все, что вам нужно, – это несколько базовых продуктов высокого качества, пара-тройка щедро смазанных маслом форм, капля терпения и много любви». (Корали Феррейра)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748351143989,"sku":"978-5-389-19961-3","price":1580.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/03sxjpbdqf6itmtp7oicby8zayijv866.webp?v=1764807810"},{"product_id":"kniga-o-pishche-dukhovnoi-i-telesnoi-100-retseptov-blyud-iz-klassiki-mirovoi-literatury-9785389163973","title":"Книга о пище духовной и телесной. 100 рецептов блюд из классики мировой литературы","description":"\u003cp\u003eХотите позавтракать тонкими блинчиками по-шведски, которые так ловко готовит Пеппи Длинныйчулок? Или предпочтете что-то экзотическое, например, японский завтрак героя Харуки Мураками — рис, мисо-суп, маринованные овощи и вкуснейшую глазунью? На обед можно приготовить спагетти с фрикадельками из «Крестного отца» или курицу карри, фирменное блюдо мисс Хадсон, квартирной хозяйки Шерлока Холмса. К чаю — знаменитые мадленки Пруста, тарталетки Червонной Королевы или пирог с тмином из «Хоббита». А как было бы здорово поужинать как Облонский и Левин в «Анне Карениной»! Джейн Остин и Льюис Кэрролл, Сэлинджер, Маркес и Теккерей, Джойс и Диккенс, Туве Янссон и Алан Милн — знаменитые писатели дразнят нас аппетитными описаниями еды. Теперь попробовать то, чем лакомятся их герои, будет намного проще: популярный английский блогер и профессиональный повар Кейт Янг выбрала 100 блюд из всемирно известных произведений художественной литературы и подобрала к ним аутентичные рецепты из доступных ингредиентов. «Я черпаю вдохновение из разных источников: из смены времен года, из детства, проведенного в Австралии, из наших семейных ужинов, из путешествий, из кулинарных техник, которым научилась у друзей. Когда я переехала и начала готовить для себя, вдохновение стало находиться и в любимых книгах, на страницах которых живут самые значимые для меня воспоминания, связанные с едой. Мне захотелось поделиться своими любимыми описаниями еды в литературе, и так появилась эта книга. Я искренне надеюсь, что следующие страницы пробудят в вас детские воспоминания, помогут вам открыть для себя новые книги, перенесут в те страны, где вы мечтали побывать, и усадят за один стол с персонажами, с которыми вам хотелось бы пообщаться. Приятного чтения — и приятного аппетита!» (Кейт Янг)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748367888437,"sku":"978-5-389-16397-3","price":2340.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/juzxkj6flthrvdlfqj0lmiqpz4dtd407.webp?v=1764809842"},{"product_id":"morozhenoe-gelato-sochnaya-palitra-retseptov-luchshego-italyanskogo-morozhenogo-9785389185357","title":"Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого","description":"\u003cp\u003eДжейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато — бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовый перец, мусковадо, глазированный каштан, шафран и ваниль… Выбирать между сочными или сливочными джелато, освежающими гранитами и нежными семифреддо совершенно невозможно — да и незачем, ведь всегда можно приготовить запас побольше (автор расскажет, как это сделать быстро и без лишних усилий). Подавайте в вазочках — или в самодельных вафельных рожках, булочках из заварного теста, сладких сэндвичах, а по особым случаям — в виде роскошного торта-мороженого. Удобные таблицы сочетаний вкусов превратят планирование десерта в увлекательную игру.«Омолаживающие чары мороженого действуют на всех без исключения. И вы тоже можете, вооружившись всего лишь молоком да сахаром (ну и еще парочкой вещей), создавать моменты сладкого замороженного счастья». (Джейкоб Кеннеди)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748384927797,"sku":"978-5-389-18535-7","price":1400.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/7ebhxgamkjcktns5hhd3p70yasmjbi7w.webp?v=1764811934"},{"product_id":"flavour-delo-vkusa-9785389202924","title":"FLAVOUR: Дело вкуса","description":"\u003cp\u003e«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи». ( Йотам Оттоленги)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748431851573,"sku":"978-5-389-20292-4","price":3260.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/vbchcu8i7wv725ims1rh1whbf1vxrmi3.jpg?v=1764817342"},{"product_id":"ottolenghi-povarennaya-kniga-9785389206083","title":"OTTOLENGHI. Поваренная книга","description":"\u003cp\u003eОбновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд — от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки — лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные приправы — все, чем славится кухня Оттоленги. «Мы с большой гордостью воздаем должное этим блюдам в оформлении, которое лучше согласуется с остальными нашими книгами. Мы хотели модернизировать внешний вид блюд и добавить вступления к рецептам, сохранив при этом особенную структуру оригинала. Очень надеемся, что книга понравится и давним, и новым нашим поклонникам». (Йотам Оттоленги, Сами Тамими)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748433162293,"sku":"978-5-389-20608-3","price":3260.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/vfe12nucmr3hdmyvd6zsbpoeovjsgdsc.jpg?v=1764817495"},{"product_id":"sweet-sladosti-i-deserty-9785389206076","title":"SWEET. Сладости и десерты","description":"\u003cp\u003eБолее 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами!«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». (Йотам Оттоленги, Хелен Го)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748433752117,"sku":"978-5-389-20607-6","price":3360.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/4u084t73jnqjyodc1qfsdtdavmgbxvco.jpg?v=1764817560"},{"product_id":"bolshaya-kniga-shokolate-konfety-vypechka-deserty-antreme-uchimsya-gotovit-shedevry-9785389181366","title":"Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры","description":"\u003cp\u003eКоллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов!Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748438274101,"sku":"978-5-389-18136-6","price":3160.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/1jnyzgzpqcjxkmw14pvxq2je5naqcnlr.webp?v=1764818186"},{"product_id":"italyanskaya-klassika-retsepty-i-vkusnye-traditsii-ot-turina-do-sitsilii-9785389180765","title":"Итальянская классика. Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии","description":"\u003cp\u003eМими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера \"Французская домашняя кухня\", поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов. - яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748517802037,"sku":"978-5-389-18076-5","price":3930.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/hv91llnd524gq77ntwd1ivq0z2ffkk4p.webp?v=1764823745"},{"product_id":"limon-ot-korki-do-korki-yarkie-retsepty-s-tsitrusovymi-notkami-9785389202733","title":"Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками","description":"\u003cp\u003eДжадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль. Наслаждайтесь восхитительной свежестью лимонов круглый год: весной испеките лимонные тарталетки, летом приготовьте лимонные фрикадельки с запеченным картофелем или рассыпчатое лимонное печенье, осенью сварите согревающий тыквенный суп с лимонными сухариками, зимой побалуйте себя тирамису с ароматнейшим домашним лимончелло…«Считайте эту книгу руководством к действию, позволяющим бросить вызов самому себе и каждый день подавать на стол что-то вкусное и удивительное». (Джадис Шредер)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748536676405,"sku":"978-5-389-20273-3","price":1090.0,"currency_code":"RSD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/qltcmr1sj3kuko9opaygg8is0t8rpkm1.webp?v=1764825598"},{"product_id":"listya-mechta-gurmana-salaty-listovye-ovoshchi-travy-dikorosy-bolee-120-yarkikh-i-poleznykh-blyud-dlya-nastoyashchikh-tsenitelei-vkusnoi-edy-9785389205581","title":"ЛИСТЬЯ. Мечта гурмана: Салаты, листовые овощи, травы, дикоросы - более 120 ярких и полезных блюд для настоящих ценителей вкусной еды","description":"\u003cp\u003eАроматные масла и уксусы, приправы и соусы, соленья и маринады, джемы и желе, холодные и горячие напитки, основные блюда, десерты и, конечно же, салаты — Кэтрин Фипс знает все о том, что можно приготовить из съедобных листьев и пряных трав. Ее кухня — настоящий фьюжн, сочетание богатейших кулинарных традиций разных стран. Грушевый пирог с розмарином, чизкейки с базиликом и кафрским лаймом, бульон с морскими водорослями и грибами, зеленая харисса, лабне с травами, молочный лед с тархуном и сорбет из листьев черной смородины, пряная баранина со шпинатом, стир-фрай с красной капустой и уткой, курица, тушенная с кинзой, чили и апельсином и многое, многое другое — откройте для себя оригинальные сочетания вкусов, созданных самой природой. «Варианты использования листьев бесконечны. В основном мы едим их на гарнир, в салатах или супах либо добавляем для цвета в рагу, картофель и карри. А ведь они способны играть и главные роли — запеченный или жареный кочанчик салата может быть не менее вкусным, чем стейк, отчасти потому, что в нем сохраняется упругость благодаря крепкой сердцевине. Я не хочу сказать, что все должны стать вегетарианцами или веганами, суть книги в другом — я просто хочу показать, насколько интереснее может быть блюдо, если мясо, рыбу или молочные продукты использовать в качестве вкусового акцента к овощам, а не наоборот». (Кэтрин Фипс)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748536938549,"sku":"978-5-389-20558-1","price":2680.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/6frvsgszp1jdyay2pdqn2bufjeepal83.webp?v=1764825632"},{"product_id":"mechta-malenkogo-gurmana-poleznye-vkusnyashki-dlya-detei-ot-6-mesyatsev-do-6-let-9785389165403","title":"Мечта маленького гурмана. Полезные вкусняшки для детей от 6 месяцев до 6 лет","description":"\u003cp\u003eС чего начать прикорм? Почему малыш играет с едой и в каких случаях это даже стоит поощрить? Как реагировать на капризы и обеспечить полноценное питание? Что готовить, если у ребенка пищевая аллергия? Элли Гонт, мама троих детей, Джессика Битон, профессиональный диетолог и увлеченный кулинар, Сара Бакл, учитель начальных классов и фуд-стилист, создатели самого популярного австралийского кулинарного сайта для родителей, помогут вам справиться со всеми сложностями на каждом этапе знакомства ребенка со «взрослой» едой и легко привнести разнообразие в повседневную готовку. Болоньезе с курицей и грибами, бананово-коричные гренки, тыквенные палочки с кленовым сиропом, куриное буррито с огуречной сальсой, роллы с салатом и сыром, хумус с цветной капустой, яблочно-грушевый крамбл, пестрые овощные оладьи и малиновые оладушки, мюсли «Суперстарт», пицца с тремя начинками, сконы с джемом и сливками, дип из горошка и бобов, вкусные находки для ланчбокса и ванильный торт ко дню рождения – вам больше не придется гадать, чем накормить маленьких приверед, и тратить время на поиски «работающих» рецептов. «Каждый мечтает о том, чтобы его ребенок ел с удовольствием, был готов пробовать новое, любил разнообразную и полезную еду и понимал основные принципы здорового питания мы постараемся помочь вам воплотить эту мечту в реальность».\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748550602805,"sku":"978-5-389-16540-3","price":2120.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/n7afwwna447vsczece6zmukmfbnsyeky.webp?v=1764826517"},{"product_id":"nauka-i-kulinariya-fizika-edy-ot-povsednevnoi-do-vysokoi-kukhni-9785389187832","title":"Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни","description":"\u003cp\u003e«Поварам во всем мире известна истина: кулинария — это наука, а наука — это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и поварами, использовавшими научный подход. Николя Аппер, французский кондитер и химик, в начале XIX века стал изобретателем процесса консервации, нового способа безопасного хранения продуктов. Технология пастеризации, предложенная микробиологом Луи Пастером, произвела революцию в пищевой промышленности — и, вероятно, спасла за время своего существования миллионы жизней. В этой книге мы рассматриваем еду как науку, но еда — это также история, культура, дипломатия, национальная безопасность и еще очень и очень многое. Общество станет сильнее, если мы будем лучше понимать, откуда берется еда и насколько сильно это влияет на окружающий мир. Вот почему эта книга — и гарвардский курс, на котором она основана, — является столь значимым ресурсом. Интересная для всех, а не только для изучающих точные науки, она поможет читателям установить связи и создать системную картину увлекательного мира еды». Хосе Андрес, американский шеф-повар. Обладатель наград «Шеф 2009 года», «Выдающийся шеф» по версии James Beard Foundation и премии «Человек года 2009» по версии журнала GQ.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748592414773,"sku":"978-5-389-18783-2","price":1880.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/580zklnoe77cxtj045ile6u5khwvbb8d.webp?v=1764828142"},{"product_id":"pasta-a-eshche-lazanya-ravioli-i-kannelloni-khyugge-format-9785389132498","title":"Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони (хюгге-формат)","description":"\u003cp\u003eВ книге собраны простые, понятные и при этом необычные рецепты приготовления пасты: макарон, рожков, ракушек, равиоли, лазаньи... Горячие и холодные закуски, основные блюда и оригинальные десерты. Пасту любят и дети и взрослые: этот древний продукт отличается отменным вкусом и очень полезен – если, конечно, его правильно приготовить!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748600836149,"sku":"978-5-389-13249-8","price":950.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/tqvv5pc3ahpaujadb7h87yzv4csg5p67.webp?v=1764828962"},{"product_id":"sovremennaya-evreiskaya-kukhnya-vkusnye-variatsii-nestareyushchei-klassiki-istochnik-vdokhnoveniya-i-sytnaya-eda-9785389214620","title":"Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда","description":"\u003cp\u003eДля каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя — и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду — и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748624887861,"sku":"978-5-389-21462-0","price":1510.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/npt9stahtngvh8viq3njb74w34qlgqpw.webp?v=1764832414"},{"product_id":"sup-dnya-supy-bulony-pyure-a-takzhe-khleb-krutony-grenki-120-zhivitelnykh-retseptov-9785389201262","title":"Суп дня: Супы, бульоны, пюре, а также хлеб, крутоны, гренки. 120 живительных рецептов","description":"\u003cp\u003eСуп многогранен. Это и согревающий обед холодным темным зимним днем, и легкий целительный и успокаивающий бульон, и яркое буйство весенних овощей и зелени. Суп из шпината и розмарина, греческий суп с лимоном и курицей, томатный суп с кокосом и кинзой, вишисуаз, морковный суп с кумином и кориандром, лакса с рыбными фрикадельками, похлебка с бараниной и перловкой, фо бо, консоме из говядины... Известный повар и автор кулинарных книг Рейчел Аллен собрала множество ярких рецептов из разных стран, на любой вкус и для любого времени года. А в дополнение к этой восхитительной коллекции — всевозможные соусы, крутоны, ароматные масла — и, разумеется, хлеб. Простой белый, цельнозерновой, ржаной, гречневый и овсяный, кукурузный и содовый, лепешки, сконы и маффины — все, что нужно, чтобы разнообразить уютные домашние трапезы. «Все, кто меня знает, в курсе, что я питаю страсть к супу! Никакая другая еда не способна лучше согреть сердце и исцелить душу. Гладко-шелковистый суп-пюре, грубовато-комковатая похлебка, легкий бульон — любой суп вызывает во мне ощущение уюта и заботы. Когда я была маленькой, у моей мамы всегда был наготове куриный или индюшачий бульон, и, когда мы с сестрой Симон приходили из школы, он превращался в какой-нибудь из ее замечательных супов. Он наполнял не только наши животы — это была пища для сердца, сделавшая из нас таких же страстных суповаров. Теперь у меня уже в своем доме полно любителей супа. Это первое (после объятий, конечно!), что я предлагаю нашим детям, если им нездоровится. Суп помогает справиться с чем угодно, от насморка до усталости после тяжелого дня. Наша дочь вообще берет термос с бульоном или супом с собой в школу на обед — этакий привет из дома». (Рейчел Аллен)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748628721717,"sku":"978-5-389-20126-2","price":2210.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/ii53bojle6k8zvwp1a61vdig07tn3a30.webp?v=1764832972"},{"product_id":"fermentatsiya-vkusnye-i-poleznye-retsepty-na-kazhdyi-den-9785389188853","title":"Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день","description":"\u003cp\u003eПовар и автор кулинарных книг Рейчел де Тампл, работавшая на кухнях Хестона Блюменталя и других именитых британских шефов, теперь ведет курсы по консервации и ферментации в популярной кулинарной школе River Cottage. Она отобрала для этой книги лучшие рецепты ферментированных блюд, удивительно простых в приготовлении, но при этом весьма оригинальных: «оливки» из терна, квашеный пастернак с карри и грушей, песто из черемши, крем-фреш на комбуче, морковно-имбирный квас с корицей и куркумой, соленый крыжовник, харриса с черешней и веганский кефир, булочки с ревенем и кардамоном, джем из шиповника и миндальная рикотта… Вы убедитесь, что домашняя ферментация — это вкусно, полезно и невероятно увлекательно! «Эта книга познакомит вас с разнообразием мира ферментации: от разноцветия кимчи и других вариаций на тему квашеной капусты, содержащих пробиотики солений, домашнего уксуса и кваса до выпечки на закваске и легкоусвояемых молочных продуктов. Я поделюсь своими знаниями и секретами, которые собирала по крупицам много лет у себя на кухне и на кухнях школы River Cottage. Они подкреплены опытом целой армии таких же преданных своему делу ферментаторов. Здесь есть все, что поможет вам сделать первые шаги в этом ремесле, овладеть его основами и творчески развить свои навыки, собирая по пути невероятно богатый урожай». (Рейчел де Тампл)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748638552117,"sku":"978-5-389-18885-3","price":2540.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/xovvnlr3kxfhe8tss2i34utk5h3l8cbn.webp?v=1764834443"},{"product_id":"frantsuzskaya-domashnyaya-kukhnya-kulinarnye-mgnoveniya-i-retsepty-iz-kraya-vinogradnikov-9785389211230","title":"Французская домашняя кухня. Кулинарные мгновения и рецепты из края виноградников","description":"\u003cp\u003eТарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу... Эта книга – коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон, и ее рассказ о том, как она шла к осуществлению своей мечты. Мими, наполовину француженке, наполовину китаянке, было суждено увлечься кулинарией, тем более что все каникулы она проводила на юге Франции, у своей бабушки, знавшей толк во вкусной еде и умевшей отлично готовить. Судьба привела Мими в Медок (Бордо), край восхитительных вин и гастрономических традиций, где она открыла уютный семейный ресторан. Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748639567925,"sku":"978-5-389-21123-0","price":3930.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/xbr7kbone7wwhaxpm9tidjiu51u1wnd3.webp?v=1764834590"},{"product_id":"shokolandiya-sekrety-shokolada-i-luchshie-retsepty-dlya-domashnei-kukhni-9785389199606","title":"Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни","description":"\u003cp\u003eКак выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748645531701,"sku":"978-5-389-19960-6","price":1630.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/o0k3gne6ze4uv6ozedocfktur90a2fm9.webp?v=1764835622"},{"product_id":"simple-povarennaya-kniga-ottolengi-9785389163911","title":"SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги","description":"\u003cp\u003eЛучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении. «Знаю-знаю: видел я эти удивленно поднятые брови, слышал шуточки о «стиле Оттоленги». Вроде той, как один из моих читателей решил, что в рецепте что-то пропущено, раз все ингредиенты нашлись у него на кухне... Признаю: да, были у меня и длинные списки экзотических ингредиентов, и непростые рецепты. Но для меня приготовление пищи всегда значило следующее: изобилие, щедрость, свежесть и неожиданность. Вот почему это столь важная книга для меня — все рецепты в ней по-прежнему мои, в моем фирменном стиле, но в то же время все блюда готовятся просто». (Йотам Оттоленги) Выпускник философского факультета Иерусалимского университета и культовый лондонский шеф-повар Йотам Оттоленги принес на берега Туманного Альбиона яркие ноты средиземноморской кухни и невероятные специи, а еще – научил британцев вкусно и соблазнительно готовить овощи. Сейчас он совладелец и шеф-повар сети кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельного ресторана NOPI и вегетарианского ROVI, автор семи кулинарных бестселлеров (совокупный тираж во всем мире — 5 миллионов экземпляров). Также Оттоленги снялся в нескольких документальных фильмах о средиземноморской кухне и ведет кулинарные колонки в The Guardian и в The New York Times.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748652412981,"sku":"978-5-389-16391-1","price":3180.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/ra698fowxblcxmtqrynryj14ak5u2ta5.jpg?v=1764836927"},{"product_id":"bolshaya-kniga-pekarya-khleb-brioshi-vypechka-uchimsya-gotovit-shedevry-9785389138810","title":"Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры","description":"\u003cp\u003eПотрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748660834357,"sku":"978-5-389-13881-0","price":3160.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/zjcrt6lllbv93kaaihora0wkh7ofa6m7.jpg?v=1764838444"},{"product_id":"bolshaya-kniga-povara-myaso-ryba-ovoshchi-uchimsya-gotovit-shedevry-9785389138803","title":"Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры","description":"\u003cp\u003eВосхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748660867125,"sku":"978-5-389-13880-3","price":3500.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/6fr78kigs1aplsc3lcltjastpjgshie5.jpg?v=1764838453"},{"product_id":"burgery-a-eshche-khot-dogi-i-beigly-khyugge-format-9785389132504","title":"Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)","description":"\u003cp\u003eБургеры, бейглы, хот-доги... Мы привыкли пренебрежительно называть их фастфудом. Однако рецепты, представленные в этой книге, решительно опровергают наши представления. Домашние булочки, начинка из свежего мяса и рыбы, чудесные соусы и ароматные прослойки из свежих и тушеных овощей, приправленные специями и пряной зеленью, – вкусная, аппетитная, полезная еда доставит удовольствие и вашим близким, и гостям.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748662243381,"sku":"978-5-389-13250-4","price":850.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/mmc9c2od6c4m9yv9buebxcjl3k21240e.jpg?v=1764838700"},{"product_id":"vse-chto-vam-nuzhno-znat-o-viski-9785389199682","title":"Все, что вам нужно знать о виски","description":"\u003cp\u003eЭто книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом — отнюдь! — но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски — это истории о людях, о тех, кто более 500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или «вода жизни», превратился в гэльское слово uisqe-beatha, а затем благополучно стал тем, что радует миллионы почитателей во всем мире, — whiskey.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748669845557,"sku":"978-5-389-19968-2","price":1570.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/xehnoz45r4vwd5yrm7joxtkma38c1rey.webp?v=1764840104"},{"product_id":"zavtrak-uzhin-i-obed-100-kulinarnykh-shedevrov-retseptov-malenkikh-khitrostei-i-variatsii-na-temu-yaits-9785389208391","title":"Завтрак, ужин и... обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц","description":"\u003cp\u003eКоллекция изобретательных рецептов, которая вдохновит как новичков, так и опытных кулинаров, которые хотят совершенствоваться и открывать для себя что-то новое каждый день. Лиза Стил, куровод в пятом поколении, автор и создатель суперпопулярного FreshEggsDaily.com и ведущая программы «Добро пожаловать на мою ферму» на CreateTV, приглашает вас в свой мир, чтобы показать: яйцами можно питаться хоть каждый день. Сначала Лиза расскажет самое главное, что нужно знать о яйцах, и развеет некоторые распространенные мифы о них. Затем обучит вас основным методам их приготовления — на пару, на гриле, в духовке и на сковороде. И наконец поделится своими любимыми рецептами, которые охватывают буквально все, в том числе завтрак и бранч: от яиц Бенедикт и классического французского омлета до пасхальных яиц, хлеба, сэндвичей, напитков, закусок, супов, салатов, пасты, кексов, пирогов и начинок. Множество великолепных фотографий сопровождают рецепты сладких и острых блюд — Лиза добавляет к ним собственное уникальное прочтение, которое рождается из сочетания скандинавских корней, детства в Новой Англии и нынешней жизни в штате Мэн. Невероятно просто и умопомрачительно вкусно!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748685606965,"sku":"978-5-389-20839-1","price":2740.0,"currency_code":"RSD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/2a6e47bnq7i18b83mnz2xqm7tb40xrhw.webp?v=1764842840"},{"product_id":"k-stolu-9785389224841","title":"К столу!","description":"\u003cp\u003eРешение издать сборник рецептов из трёх «кулинарных» книг Алёны Долецкой («Утро. 50 завтраков», «Воскресные обеды» и «Про варенье») было продиктовано, в первую очередь, их успехом (слово «кулинарные» дано в кавычках, потому что в действительности жанр этих изданий лучше подходит под определение life style), уникальностью ниши, которую они заняли на книжном рынке, и вечной потребностью человека в прекрасном. Три великолепно иллюстрированных оригинальных руководства, как сделать себя счастливым в тобою же создаваемом мире.Ибо рецепты от Алёны — не «готовка» в прямом смысле слова, не скрупулезное следование определенным инструкциям во время манипуляций с требуемым набором продуктов.Рецепты от Алёны. Волшебный захватывающий процесс, в который вовлечены самые разнообразные составляющие жизни и быта: музыка, красивая посуда, удивительная слаженность действий и феноменальный результат — picture on the plate. Готовить по ее рецептам утешительно, вдохновляюще и радостно. Перед вами кулинарный «омнибус» от Долецкой — безусловное украшение каждодневной жизни и книжной полки, необходимый не только любителям кулинарии и фанатам автора. Это удивительное чтение, умиротворяющее и захватывающее, смешное и элегантное, а еще невероятно решительное, очень практичное и полезное руководство к действию. Готовьте с Долецкой — и мир вокруг станет совершеннее.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748694880309,"sku":"978-5-389-22484-1","price":2330.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/ekwyev51d2fzqwrsyetp8ktn21vllvui.jpg?v=1764844310"},{"product_id":"kurs-elementarnoi-kulinarii-gotovim-uverenno-9785389059399","title":"Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно","description":"\u003cp\u003eЭто, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок для любителя готовить! Сейчас самое время для таких проектов, ведь Новый Год уже «стучится в двери к нам»! В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершенствовал, избавив от ненужных сложностей, и теперь предлагает их нашему вниманию. «Я научу вас быть хорошими поварами», – обещает Рамзи, а он всегда выполняет свои обещания. . .\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748709953589,"sku":"978-5-389-05939-9","price":2920.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/f2pxhxw9j960hnuieksmr3ms1gry6lb9.webp?v=1764846333"},{"product_id":"nemetskie-kolbaski-domashnie-retsepty-vkusnoi-i-sytnoi-edy-9785389217645","title":"Немецкие колбаски. Домашние рецепты вкусной и сытной еды","description":"\u003cp\u003eШипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо... Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое оборудование, сырье и рецептура для изготовления многих видов колбасных изделий — для жарки, копчения или варки, ливерной, кровяной колбасы и прочих. Попробуйте приготовить классические братвурсты, такие жемчужины немецкого колбасного дела, как тюрингские, нюрнбергские колбаски и брегенвурст, метт-вурсты, вареные колбасы вроде ливерной, кровяной и кнаппвурстов, а также колбаски из других стран: салями, мергезу, чоризо, береворсу.«Радуйтесь каждой партии нежных колбас и других продуктов. Начать нетрудно. Рецепты даны от простых к сложным. Так что начинайте прямо с первого и шаг за шагом следуйте указаниям в книге — к концу вы станете колбасником-любителем, которому нет нужды полагаться на промышленность. Желаю вам интересного чтения и, разумеется, отличной колбасы!» (Карстен Боте)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748758843445,"sku":"978-5-389-21764-5","price":1110.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/7v07wirm8fkq1ff33v7x2gehe2thvx4e.webp?v=1764850792"},{"product_id":"nesladkaya-vypechka-9785389208513","title":"Несладкая выпечка","description":"\u003cp\u003eМейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Волованы со сливочным сыром и лососем или овощные тарталетки украсят праздничный стол, кекс с оливками или грибами станет сытным перекусом, слоеные бабочки и палочки порадуют гостей на вечеринке… Экспериментируйте и фантазируйте — возможности безграничны! «Надеюсь, эта книга доставит вам массу удовольствия». (Мейке Схалинг)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748761071669,"sku":"978-5-389-20851-3","price":1380.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/38nqj2fszvnl32c150mj15oyz70jopw7.webp?v=1764851117"},{"product_id":"wine-folly-vino-prakticheskii-putevoditel-9785389121218","title":"Wine Folly. Вино. Практический путеводитель","description":"\u003cp\u003eО ВИНЕ БЕЗ СНОБИЗМА. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. - БАЗОВЫЕ СВЕДЕНИЯ О ВИНЕ - ОПИСАНИЕ 55 ОСНОВНЫХ ВИН - СОВЕТЫ ПО ГАРМОНИЧНОМУ СОЧЕТАНИЮ ЕДЫ И ВИНА - 20 ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КАРТ ГЛАВНЫХ ВИННЫХ РЕГИОНОВ WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства «винных книг» в нем нет и намека на снобизм. С его помощью вы научитесь выбирать вино и наслаждаться жизнью. «Вино – это интересно. Оно пробуждает азарт и любопытство… Так же, как и эта книга». ДЖЕФФ КРАТ, мастер-сомелье, президент GuideSomm.com. «Винный путеводитель, который в легкой непринужденной манере дает представление о разнообразии вин и помогает понять их вкус». ДОКТОР ЭНДРЮ Л. УОТЕРХАУС, профессор энологии, Калифорнийский университет. «Wine Folly — не просто «винное безумие» или книга американских винных блогеров №1. Это первый настольный путеводитель по вину для нового поколения, который без лишней напыщенности даёт все простейшие инструменты к пониманию многогранного мира в бутылке. К тому же делает это так наглядно и непринужденно - понять сможет любой не эксперт» СЕРГЕЙ ЯКОВЛЕВ, главный редактор itsmywine.ru. МАДЛЕН ПАКЕТТ – основатель winefolly.com. Она удостоена сертификата Court of Master Sommeliers. При создании winefolly.com ей пригодилось ее образование и навыки дизайнера. ДЖАСТИН ХЭММЕК – соучредитель winefolly.com. Он отвечает за бизнес-стратегию и техническую поддержку проекта.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748833128501,"sku":"978-5-389-10531-7","price":2260.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/1lg6uu4epiy9vcm1e7jfm02y2naiv95k.webp?v=1764860350"},{"product_id":"bread-street-kitchen-retsepty-voskhititelno-vkusnykh-domashnikh-zavtrakov-obedov-i-uzhinov-9785389137837","title":"Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов","description":"\u003cp\u003e«Мы знаем, что еда, приготовленная в ресторане, существенно отличается от домашней. Поэтому мы переработали рецепты из нашего ресторана Bread Street Kitchen так, чтобы по ним можно было готовить дома. Техники кардинально не меняли, и результаты, уверены, будут потрясающими». (Гордон Рамзи) Гордон Рамзи, культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных бестселлеров, предлагает коллекцию рецептов, идеальных для завтрака, обеда, ужина и живительных перекусов.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748839714869,"sku":"978-5-389-13783-7","price":2790.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/r1k6hfy44rd850gq8oux730x9a074x24.jpg?v=1764860978"},{"product_id":"vino-po-bokalam-9785389152069","title":"Вино по бокалам","description":"\u003cp\u003eУ Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все. «Удовольствие… В вине меня интересует именно оно. Я не сноб — в моем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце. Я попытался изложить базовые основы, но сделать это не утомительно». (Оз Кларк)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748854788149,"sku":"978-5-389-15206-9","price":980.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/hbb5aayebsc7fc47vn6bxq9n8pb2zk4r.webp?v=1764863111"},{"product_id":"gid-po-fermentatsii-ot-noma-9785389170957","title":"Гид по ферментации от Noma","description":"\u003cp\u003eВ Noma — культовом копенгагенском ресторане, отмеченном двумя мишленовскими звездами и четырежды признанном лучшим в мире, — каждое блюдо включает в себя ту или иную форму ферментации, будь то яркие ноты уксуса, глубокая пикантность мисо, электризующая капля гарума или интенсивная сладость черного чеснока. Ферментация (брожение, квашение) — пожалуй, самый модный и полезный тренд в современной кулинарии это основа, стоящая за уникальными вкусами кухни Noma. Шеф-повар и совладелец Noma Рене Редзепи и руководитель знаменитой ферментационной лаборатории ресторана Дэвид Зильбер впервые раскрывают свои секреты и делятся методами приготовления тех самых ферментированных продуктов, которыми славится Noma. Это руководство невероятно расширит ваши кулинарные горизонты, ведь ферментация — это далеко не только квашеная капуста: вас ждут кодзи, комбуча, сёйю, мисо, лактоферментированные продукты, разные виды уксуса, гарумы из рыбы и мяса и даже черные фрукты и овощи. Что не менее важно, Редзепи и Зильбер с помощью более 100 оригинальных рецептов показывают, как использовать эти удивительные ингредиенты в конкретных блюдах — и тем самым преобразить вашу готовку. В книге более 500 цветных пошаговых фотографий и иллюстраций, а все рецепты тщательно протестированы в лаборатории Noma.«Ферментация не знает границ. В Дании она — такая же часть кулинарной традиции, как в Италии, в Японии или в Китае. Без ферментации нет кимчи, нет мягкого хлеба на закваске, нет пармезана, нет вина, пива или крепкого алкоголя, нет солений, нет соевого соуса. Нет ни соленой сельди, ни ржаного хлеба. Без ферментации нет Noma. Наш ресторан всегда ассоциировался у людей с \"дикой\" едой и собирательством, однако на самом деле краеугольный камень Noma – ферментация». (Рене Редзепи, Дэвид Зильбер)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748865175605,"sku":"978-5-389-17095-7","price":2590.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/lldcnqqoxvrsiyfw6zrvgl2alw39h8t8.webp?v=1764864665"},{"product_id":"kurs-idealnoi-edy-retsepty-dlya-aktivnoi-zhizni-9785389137820","title":"Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни","description":"\u003cp\u003e«Здоровая еда не должна быть однообразной! Я шеф-повар и хочу, чтобы полезная для меня и моей семьи пища была обязательно вкусной!» (Гордон Рамзи) Гордон Рамзи, культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных бестселлеров предлагает рецепты, соответствующие здоровому образу жизни и помогающие улучшить ее качество.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44748968427573,"sku":"978-5-389-13782-0","price":2790.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/cv0appieohuvfe2aawjkg8xlaxyxnt0a.webp?v=1764872623"},{"product_id":"myaso-i-ne-tolko-magiya-domashnei-kukhni-luchshie-i-originalnye-blyuda-9785389249905","title":"Мясо и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда","description":"\u003cp\u003eДомашняя кухня становится по-настоящему уютной и притягательной, когда на ней с ду- шой и фантазией готовят разнообразные блюда, чтобы порадовать близких. А если в числе этих блюд будут шашлычки, митболы и фрикадельки, приготовленные по рецеп- там из этой книги, то вам гарантирован не только вкусный обед или ужин, но и поисти- не эстетическое наслаждение — особенно в праздник! Любители мяса могут выбрать, что их заинтересует в первую очередь: митболы из свинины с арахисом и красным лу- ком или из баранины по-мароккански, шашлычки из утки в апельсиновой глазури или из говядины, маринованной с тайским базиликом и соей… Те, кто предпочитает рыбу и мо- репродукты, обратят внимание на фрикадельки из лосося, трески или креветок со все- возможными пряными добавками ценители пользы и яркого вкуса овощей и фруктов также найдут для себя несколько отличных рецептов закусок и десертов на их основе — в эффектном виде шашлычков или в нежном исполнении шариков или фрикаделек. Пусть у вас на кухне витают запахи ваших любимых приправ и ароматы домаш- них блюд — с помощью этой книги вы добьетесь отличных результатов и получите в награду благодарные улыбки гостей.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44749005029429,"sku":"978-5-389-24990-5","price":1340.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/optimize_60.webp?v=1764874626"},{"product_id":"mirovaya-kukhnya-500-blyud-so-vsego-sveta-3000-unikalnykh-fotografii-9785389250444","title":"Мировая кухня. 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий","description":"\u003cp\u003eВ это необычное издание вошли лучшие рецепты со всего света – итальянские, французские, индийские, китайские, арабские, японские, английские... Самые удачные, вкусные, легкие в исполнении, отточенные многовековой традицией и всегда актуальные блюда, ставшие международными, собраны здесь под одной обложкой. Рецепты представлены в форме пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что самое изысканное блюдо сразу становится простым и доступным. Вы можете использовать и привычные, проверенные временем приемы, и самые современные технологии, которые помогут вам реализовать любые кулинарные фантазии – от легкого завтрака до украшения романтического вечера. Выбор за вами. Данная книга выходит на русском языке в двух оформлениях под названиями «Мировая кухня: 500 рецептов. Шаг за шагом» и «Мировая кухня: 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий».\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44749023903797,"sku":"978-5-389-25044-4","price":3800.0,"currency_code":"RSD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/7732\/0245\/files\/8pruy5hjiewfwml44xaiw3ijt3he15wo.webp?v=1764876831"}],"url":"https:\/\/belavrana.com\/collections\/vysokaya-kukhnya.oembed","provider":"Белая Ворона - ваш книжный в Сербии!","version":"1.0","type":"link"}